Resep Dadar Telur Keju dan Sayur

Jika Anda sedang mencari ide menu sarapan sehat, dadar telur sayur dan keju ini bisa menjadi inspirasi bagi Anda. kombinasi antara berbagai sayuran serta keju membuat hidangan ini tentu menarik bagi anak-anak, selain itu menjadi menu sarapan yang sehat dan mengenyangkan. Dalam satu porsi hidangan ini sudah mencakup berbagai kandungan gizi, seperti lemak, protein, vitamin, serta serat dari sayuran.

Menu Sarapan Omelet Ala Barat

Menu dadar telur atau di negara barat disebut dengan omelet seringnya disajikan dengan menu lainnya yaitu tumis jamur, tomat grill, daging asap, serta kentang panggang. ide tersebut bisa menjadi contoh jika Anda ingin menyajikan weekend brunch ala barat secara komplit di rumah.

Bahan untuk Membuat Dadar Telur Keju dan Sayur

Nah, kali ini kami akan berbagi resep dadar telur keju dan sayur untuk menu sarapan sehat kali ini. berikut bahan-bahan yang dibutuhkan serta cara pembuatannya.

Bahan-bahan:

  • Telur ayam 4 butir
  • Susu sapi cair low fat 2 sdm
  • Keju cheddar 2 lembar
  • Jamur kancing 4 buah
  • Wortel 1 buah
  • Bayam 5 gram
  • Minyak goreng secukupnya
  • Kaldu ayam bubuk ½ sdt
  • Garam secukupnya
  • Lada Bubuk secukupnya

Cara Membuat Dadar Telur Keju dan Sayur

Cuci terlebih dahulu bayam, wortel, dan jamur kancingnya. Sebelum diolah sebagai pelengkap pada dadar telur, bayam terlebih dahulu di blansir. Bansir merupakan teknik untuk merebus sayuran  sampai layu dan berubah warna, kemudian tiriskan dan rendam sayur di air es. Setelah itu, potong-potong sayuran sesuai selera.

Tuang minyak goreng di atas wajan, panaskan dengan menggunakan api sedang. Tumis terlebih dahulu jamur, bayam, dan wortel selama 2 menit saja untuk mematangkan sayur agar tidak keras saat dimakan nanti.

Pecahkan 4 butir telur, kemudian tambahkan susu, garam, kaldu bubuk, dan ada secukupnya. Jangan lupa untuk memasukkan sayuran yang telah ditumis tadi. Kemudian kocok semua bahan sampai merata.

panaskan lagi minyak goreng secukupnya, lalu tuangkan campuran telur tadi. Saat dadar telur baru setengah matang, tambahkan keju cheddar di tengahnya. Lalu gulung seperti omelete. Tunggu hingga dadar telur matang, lalu angkat dan sajikan dengan menggunakan saus sambal atau saus tomat.

Cara Membuat Saus Pedas Manis

Sebagai pelengkap untuk menikmati hidangan dadar telur keju dan sayur, lebih lezat jika ditambahkan saus agar hidangan ini menjadi lebih menarik. Cukup siapkan 2 siung bawang putih dan ¼ bawang bombay lalu cincang halus. Kemudian siapkan saus tomat, saus sambal, dan saus tiram.

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga wangi kemudian masukan ketiga saus tadi. Aduk sedikit, tambahkan air secukupnya, lalu masak hingga air agar meresap. Jika rasanya kurang pas bisa tambahkan sedikit garam dan gula. Saus pedas manis siap dihidangkan. Anda bisa menuangkan saos langsung diatas dadar telur keju dan sayur.

Tips Membuat Dadar Telur

Tidak hanya sayuran diatas tadi yang bisa Anda gunakan, Anda bisa mengkreasikan sendiri  sayuran lain, bisa memakai brokoli, kol, sawi, dan masih banyak lagi. jika ingin lebih sehat Anda bisa mengganti minyak goreng dengan minyak zaitun atau minyak kelapa.

Demikian resep untuk membuat dadar telur keju dan sayur serta saus pedas manis yang bisa Anda coba di rumah. Semoga resep ini bisa menjadi inspirasi menu sarapan sehat bagi keluarga di rumah.

Share Button